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ANTIPASTI

ASPETTANDO LA PIZZA...

I NOSTRI FRITTI

Supplì classico

Pomodoro e mozzarella

3,50€

Supplì broccolaro

Con crema di broccolo romano stufato al vino rosso e mantecato con pecorino

3,50€

Supplì ‘Nduja

‘Nduja e cipolla rossa

3,50€

Crocchetta Zucca e Patate

Crema di pecorino, funghi misti spadellati

4,50€

Crocchetta di Patate e Zucchine ”alla Nerano”

Chips di zucchine, crema di parmigiano

4,50€

Chips di patate al cacio e pepe

3,50€

Chips di patate al sale

3,50€

Siam tre piccoli sarracini…

3 bonbon di pizza fritta, con sugo e parmigiano 24 mesi

6,00€

Carpaccio di picanha

Picanha di manzo, pomodorini confit, chips di parmigiano, misticanza e crostini di pane fritto

8€

Prosciutto e mozzarella di bufala

San Daniele 20 mesi – Prosciuttificio artigianale “Il Camarin” – San Daniele del Friuli

16€

PIZZE

PIZZE CLASSICHE e RIVISITATE

Margherita

Pomodoro Greci, fiordilatte, basilico, olio evo ”Le Ferre”

10€

Marinara a modo nostro

Pomodoro Greci, prezzemolo semi-secco tritato, olio evo ”Le Ferre” all’aglio, peperoncino, basilico

10€

Bufalina

Pomodoro Greci, mozzarella di bufala DOP del basso Lazio, basilico, olio evo ”Le Ferre”

12€

Capricciosa

Pomodoro Greci, fiordilatte, carciofi, funghi champignon, olive taggiasche, prosciutto cotto, basilico, olio evo ”Le Ferre”

13€

Napoli

Pomodoro Greci, fiordilatte, alici del mediterraneo in uscita, basilico, olio evo ”Le Ferre”, origano

12€

Crostino

Fiordilatte, prosciutto cotto, fonduta di parmigiano, noce moscata, olio evo ”Le Ferre”

10€

Parmigiana rivisitata

Pomodoro Greci, melanzane alla parmigiana, provola affumicata, fonduta di parmigiano, basilico, olio evo ”Le Ferre”

13€

Aggiunta ingrediente: 3€

Aggiunta prosciutto crudo San Daniele 20 mesi Prosciuttificio Artigianale “Il Camarin”: 4€

Aggiunta mozzarella senza lattosio: 0,50€

PIZZE GOURMET

PIZZA SPECIAL “CASERTA – ROMA solo andata”

Crema di carciofi, Mozzarella di bufala DOP del basso Lazio, Pecorino Romano, Lardo di maialino nero casertano, Carciofi saltati, Prezzemolo in polvere, olio “Le Ferre”

18€

Charlie

Pomodoro Greci, stracciatella pugliese, capocollo, pomodori rossi confit, basilico, olio evo ”Le Ferre”

12€

Positano 2.0

Mozzarella di bufala DOP del basso Lazio, alici del Mediterraneo, peperoncino, polvere di olive nere, zest di limone, basilico, olio evo ”Le Ferre”

14€

Giallona

Pomodoro giallo schiacciato a mano, mozzarella di bufala DOP del basso Lazio, pomodorini rossi confit, basilico, olio evo ”Le Ferre”

13€

21/07

Prosciutto crudo S. Daniele prosciuttificio ”Il Camarin”, fiordilatte, chips di zucchine, Conciato di San Vittore (presidio Slow Food), basilico, olio evo ”Le Ferre”

16€

Vomero

Pomodoro Greci, mozzarella di bufala DOP del basso Lazio, olive nere taggiasche, alici del Mediterraneo, olio evo ”Le Ferre” all’aglio, basilico, peperoncino

14€

Nuova Yellow

Pomodoro giallo schiacciato a mano, provola affumicata, pepe nero, pecorino romano, basilico, olio evo ”Le Ferre”

12€

CAP 00041

Crema di broccolo di Albano, fiordilatte, salsiccia, broccoli saltati, polvere di olive nere, basilico, olio evo ”Le Ferre”

14€

Lumberjack 2.0

Crema di patate arrosto, provola affumicata, funghi champignon trifolati al momento, salsiccia, basilico, olio evo ”Le Ferre”

14€

Re di Roma

Pomodoro giallo schiacciato a mano, fiordilatte, ventricina piccante, ciuffi di ricotta, cialda di pecorino romano, basilico, olio evo ”Le Ferre’‘

15€

Vado di porco

Crema di zucca dello Chef, fiordilatte, porchetta di Ariccia IGP, fonduta di parmigiano, basilico, olio evo ”Le Ferre”

15€

Lady Veggy

Crema di zucca dello Chef, provola affumicata, broccoletti saltati, polvere di olive nere, funghi champignon trifolati al momento, peperoncino, basilico, olio evo ”Le Ferre”

14€